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西邨マユミさんの料理教室

西邨マユミさんの料理教室を開催します!

 

10月14日(月曜日/体育の日

 

■午前の部 10:30〜13:00

 ※参加者で料理を作りランチをいただきます。

 

【メニュー】

・蕎麦サラダ

・カブのプレスサラダ

・こんにゃくとごぼうのプレスサラダ

・ワカメとさやえんどうのジンジャースープ

 

 

 

■午後の部 14:00〜16:30

 ※お菓子を数種類作り、お話をするお茶会です。

 

【メニュー】

・チョコレートブラウニー

・ゆず寒天ゼリー

・お茶

 

《募集人員》 午前、午後 各12名様 ※定員になり次第締め切りです。

《参加費》  6,000円/1名様

《会場》 おかって市場 キッチンスタジオ

お問合せ、お申し込みは電話かメールでお願いします。

 

●電話 0274-67-5373

●メール okatte-ichiba@white.plala.or.jp

 

 

前回はbaimaiさんをお借りして開催しました。

 

【西邨マユミ プロフィール】

 

マクロビオティック・ヘルス・コーチ/パーソナル・シェフ/ORGANIC CARTEL 最高顧問

日本パーソナルシェフ協会 顧問/一般社団法人オーガニックヴィレッジジャパン(OVJ) アドバイザー

1982年に単身渡米、マクロビオティックの世界的権威である久司道夫氏に師事。

 

その後、アメリカ マサチューセッツ州 クシ インスティテュート ベケット校の設立に参加し、

同校の料理主任および料理講師に就任。同時に、がん患者や子どものために食事を作る経験を通して、

また働く女性でも無理なく続けられるよう、時代のニーズに合ったマクロビオティックのあり方を

提唱・実践している。

 

2001年より通算10年間にわたり歌手マドンナ一家のパーソナル・シェフを務め、ワールドツアーに参加。

その他にもブラッド・ピット、ミランダ・カー、スティング、ガイ・リッチー、ゴア元副大統領など

多くのセレブリティに食事を提供してきた。現在は国内外においてマクロビオティック・コーチ、

パーソナル・シェフとして国内外で精力的に活動中。

 

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